食用油脂肪酸检测气相色谱仪 脂肪酸分析仪（气相色谱测定）
随着人们生活水平的提高,油脂中成分的含量及分布越来越引起人们的关心。因此急需能准确鉴定油脂掺假的方法。传统的熔点鉴定法已难以满足检测要求。GC-9280型气相色谱仪可用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。
主要用于植物油油品的分析、用于植物油鉴别及其各种油品掺兑的气相色谱检测。传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等，其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。
产品详细描述
脂肪酸分析仪（食用油脂肪酸检测气相色谱仪）介绍：传统食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年来市场上可见的新型食用油有红花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄榄油和调和油等，其中调和油又根据混合在一起的油的品种不同分为多种。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同，掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比, 仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类，对常见植物油是否掺伪可作出快速判别，同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。
一、 食用油中脂肪酸分析仪引用标准及应用范围
仪器完全满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》以及GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。
本方法可以检测下列各种植物油品种
1）豆油，主要脂肪酸组成是亚油酸50%－55%，油酸22%－25%，棕榈酸10%－12%，亚麻酸7%－9%。亚油酸和α－亚麻酸是两种人体必需的脂肪酸。精炼豆油中维生素E的含量为60－110mg/100g。
2）菜籽油，其脂肪酸的组成受气候、品种等的影响较大。菜籽油中含有较多可能对健康不利的芥酸，其主要脂肪酸组成是亚油酸10%－20%，油酸10%－35%，棕榈酸2%－5%，亚麻酸5%－15%，芥酸25%－55%，花生四烯酸7%－14%。
3）花生油，具有的花生气味和风味，可直接用于制造起酥油、人造奶油、蛋黄酱，也是良好的煎炸油。花生油的脂肪酸组成比较，含有6%－7%的长链脂肪酸，因此，花生油具有良好的氧化稳定性。
4）玉米油，又称为玉米胚芽油、粟米油，主要脂肪酸组成是亚油酸55%－60%，油酸25%－30%，棕榈酸10%－12%，亚麻酸2%以下。玉米油含亚油酸高，其降血清的效能优于其他油脂。又由于玉米油富含维生素E，所以，其氧化稳定性也较好。
5）葵花籽油，是为数不多的高亚油酸油脂之一，故有人将它与玉米油列为“健康保健油脂”。其主要脂肪酸组成是亚油酸65%－78%，油酸14%－17%，棕榈酸6%－8%，硬脂酸2%－3%，维生素E的含量为100mg/100g，还含有绿原酸，其氧化稳定性好，但它不宜单独用于煎炸食品。
6） 橄榄油，是从油橄榄鲜果中直接压榨出来的果汁，分离掉其中的水分后取得。单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，必需脂肪酸亚油酸与亚麻酸的比例为1：4，正好符合人体对摄入脂肪的标准，对人体健康尤其是心脏健康有益。世界卫生组织调查表明，以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统和发病率极低。
7） 茶油，是利用油茶的种子榨制的一种食用油。茶油含有丰富的维生素E、D、K和－胡萝卜素，不饱和脂肪酸含量高达85%－97%，比橄榄油的含量还要高，茶油还含有茶多酚和茶皂甙，对降低和有明显的。
二、实验原理
脂肪酸甲酯化方法采用国标GB/T 17376-2008，甘油酯皂化后，释出的脂肪酸进行酯化，萃取得到脂肪酸甲酯用于气相色谱分析。
样品中的脂肪酸经过适当的前处理（甲酯化）后，进样，样品在汽化室被汽化，在一定的温度下，汽化的样品随载气通过色谱柱，由于样品中组分与固定相间相互用的强弱不同而被逐一分离，分离后的组分，到达检测器时经检测口的相应处理，产生可检测的信号。根据色谱峰的保留时间定性，归一法确定不同脂肪酸的百分含量。
关键词 气相色谱法 检测 花生油 大豆油 芝麻油 菜籽油 棉籽油 葵花籽油 油茶籽油 玉米胚油 芥菜籽油 橄榄油 调和油 脂肪酸
三、 仪器及试剂配置
检测项目 植物油中脂肪酸的测定
色谱仪器型号 GC-9280型色谱仪 配有FID检测器
毛细管色谱柱 PEG-20M30*0.32*0.5柱
色谱工作站PR-3000 （电脑1台自备）
氮氢空发生器 各1台或高纯氮、氢气、空气钢瓶各一瓶
其它仪器
1．恒温水浴锅
2．移液管
3．胶头滴管
4．小圆底烧瓶
5．冷凝管
6. 样品瓶
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仪器特点：
●采用了技术10/100M自适应以太网通信接口、并内置IP协议栈、使仪器可以轻松的通过企业内部局域网、互联网实现远距离的数据传输；方便了实验室的架设、简化了实验室的配置及数据的管理；
● 仪器内部设计3个独立的连接进程，可以连接到本地处理、单位主管（如据总工、技术厂长等）、以及上级主管（如环保局、技术监督局等），可以方便地使单位主管和上级主管实时监控仪器的运行以及分析数据结果；
● 仪器配备的NETChromTM工作站可支持多达253台色谱同时工作，实现数据处理以及反控，达到了业界的水平；
● NETChromTM工作站内建的Modbus/TCP服务器，可以方便地使分析结果接入DCS（集散控制系统）；
● 仪器采用真空荧光显示技术，高端大气，界面操作方便简捷；具备中英文两种操作语言，满足不同的用户需求；
● 仪器采用模块化的结构设计，设计明了、更换升级方便，保护了投资的有效性；可满足复杂样品分析，可选配多种高性能检测器，如FID、TCD、ECD、FPD和NPD等；
● 彻底摒弃了传统的机械阀、指针式压力表！采用EPC技术进行气路控制，提高了气相色谱自动化水平。实现了气路故障自动保护、自动点火、熄火自动重点、自动执行气路开启，达到了一键启动；
● 仪器设计定时自启动程序，可以轻松的完成气体、液体样品的在线分析（需配备进样部件）；
● 系统设计自动进样器接口，方便自动进样器的接驳及今后的升级；
主要技术指标：
● 操作显示：真空荧光显示屏
● 温控区域：6路
● 温控范围：室温以上4℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.1℃
● 程序升温阶数：16阶
● 程升速率：0.1～39℃/min（普通型）；0.1～80℃/min（高速型）
● 外部事件：8路；辅助控制输出4路
● 进样器种类：填充柱进样、毛细管进样、六通阀气体进样、自动顶空进样任选
● 检测器数目：3个（多）；（FID、TCD、ECD、FPD、NPD）任选
● 气路控制：全EPC
● EPC、EFC工作模式：2种；恒流模式、恒压模式
● EPC、EFC工作气体：5种；氮气、氢气、空气、氦气、氩气
● EPC、EFC程升：4阶
● EPC、EFC控制量程：
● 压力：0～0.6MPa；流量0～100sccm或0～500sccm（空气）
● EPC、EFC控制精度：压力0.01KPa；流量0.01sccm
● 压力传感器：
准确度：满量程的<±2%
重现性：<±0.05 KPa
温度系数：<±0.01 KPa/°C
量程：0～0.3MPa或0～0.6MPa；
● 流量传感器：
准确度：满量程的<±5%
重现性：<±0.5%(满量程)
量程：0～500sccm
● 启动进样：（手动、自动、针筒自动探测）任选
● 通信接口：以太网：IEEE802.3
氢火焰离子化检测器（FID）
● 检测限：Mt≤3×10-12g/s （正十六烷-异辛烷溶液）；
● 基线噪音：≤5×10-14A
● 基线漂移：≤1×10-13A/30min
● 线性范围： ≥106
● 使用温度：≤450℃
热导检测器（TCD）
● 灵敏度：S≥3500mV?ml/mg(正十六烷-异辛烷溶液)（放大1、2、4、8倍任选）
● 基线噪声：≤10μV
● 基线漂移：≤30μv/30min
● 线性范围：≥104
电子捕获检测器(ECD)
● 检测限：≤1×10-14g/s (丙体六六六-异辛烷溶液)
● 基线噪声：≤0.03mV
● 基线漂移：≤0.2mV/30min
● 线性范围：≥104
● 放射源：Ni63
火焰光度检测器(FPD)
● 检测限：(S)≤5×10-11g/s；(P)≤1×10-12g/s （甲基对硫磷-无水乙醇溶液）
● 基线噪声：≤0.03mV
● 基线漂移：≤0.2mV/30min
● 线性范围：≥103（S） 102（P）
氮磷检测器(NPD)
● 检测限：(N)≤1×10-13g/s；(P)≤5×10-14g/s (偶氮苯-马拉硫磷-异辛烷溶液)
● 基线噪声：≤0.03mV
● 基线漂移：≤0.2mV/30min
● 线性范围：≥102（N） 103（P）
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北京普瑞分析仪器有限公司是集研制,生产和销售气相色谱仪(GC),液相色谱仪(LC).等分析仪器为一体的一家高技术企业。旨在用数十年的GC、LC等分析仪器设计经验和技术，不断研制适合市场需求的产品。数年来，本公司以技术、工艺精湛、质量可靠和服务优良等在广大用户中赢得了良好的声誉。
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北京普瑞分析仪器有限公司同时拥有一支年轻且富有工作经验的技术服务队伍和各门类中技术人才，为广大用户提供技术咨询、仪器设计改造、应用培训、安装调试、实验室配套等的技术支持。
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